ماریا پالا که موسیقی دانی برجسته ایتالیا در تحقیقات خود روی تابلوی شام آخر نتایج بررسی هایش را در کتابی با عنوان هدیه موزیکال داوینچی می نویسد: با وجود حاشیه نوشته خود داوینچی زیر نقاشی هایش می توان به این نتیجه رسید که وی نقاشی های خود را بر اساس نت های موسیقی می کشیده است.
جیووانی ماریا پالا با همکاری همسرش در تحقیقات خود توضیح می دهد که چگونه در تابلوی شام آخر، داوینچی 12 نت و علامت موسیقی را میان نان، دست ها و میوه های روی میز جلوی مسیح و حواریون پنهان و رمز گذاری کرده است.